Стабілізація плодово-ягідних виноматеріалів проти колоїдних помутнінь

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБілько, Марина Володимирівна
dc.contributor.authorФорманюк, Тетяна
dc.date.accessioned2012-10-29T11:11:28Z
dc.date.available2012-10-29T11:11:28Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractЕкспериментально обґрунтований вибір препаратів стабілізуючої дії нового покоління при обробці плодово-ягідних виноматеріалів з яблук. Встановлені оптимальні дози, які забезпечують максимальне зберігання аромату виноматеріалів.uk_UK
dc.description.abstractЭru_RU
dc.description.abstractExperimental basis for the selection of drugs stabilizing effect of the new generation in the processing of fruit wine made from apples. The optimal dose, which ensure maximum conservation of wine flavor were installed.en_EN
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3362
dc.language.isootheruk_UK
dc.relation.ispartofseriesБілько, М. В. Стабілізація плодово-ягідних виноматеріалів проти колоїдних помутнінь / М. В. Білько, Т. Форманюк // ВиноГрад. - 2008. - № 4. - С. 41-43.
dc.subjectплодово-ягідні виноматеріалиuk_UK
dc.subjectколоїдні помутнінняuk_UK
dc.subjectстабільністьuk_UK
dc.subjectжелатинuk_UK
dc.subjectбентонітuk_UK
dc.subjectfruit wine materialsuk_UK
dc.subjectcolloidal hazeuk_UK
dc.subjectstabilityuk_UK
dc.subjectgelatineuk_UK
dc.subjectbentoniteuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleСтабілізація плодово-ягідних виноматеріалів проти колоїдних помутніньuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Stabilization of fruit wine against.pdf
Розмір:
144.08 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті