Інтенсифікація технології водоочищення для харчових підприємств

Abstract

У статті досліджено і запропоновано спосіб знезараження питної води від патогенних мікроорганізмів з її подальшим доочищенням за допомогою мембранного фільтрувального модуля. Показана доцільність використання даного способу у харчовій та інших галузях промисловості.

The article is devoted to influence o f additives on aquatic organisms an important indicator offlour quality - the ability to form gas. The author studies the process o f formation of gas in the flour with additives aquatic plant and animal origin. To study the variation of ability to form gas, depending on the type of additive.