Особливості масообмінних процесів в анаеробних газорідинних середовищах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШевченко, Олександр Юхимович
dc.contributor.authorСоколенко, Анатолій Іванович
dc.contributor.authorВінніченко, Інна
dc.contributor.authorВасильківський, Костянтин Вікторович
dc.date.accessioned2021-02-11T08:03:23Z
dc.date.available2021-02-11T08:03:23Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractУ статті описано особливості масообмінних процесів в анаеробних газорідинних культуральних середовищах, в яких утворення розчиненої і диспергованої газової фази СО2 є наслідком зброджування цукрів з кінцевим результатом синтезу етилового спирту. Матеріальний баланс таких перетворень відповідає рівнянню Гей-Люссака, за яким майже половина маси цукру витрачається на утворення інертного газу — діоксиду вуглецю, хімічна формула якого означає відсутність потенціалу хімічної енергії. Надалі утворений СО2 має увійти в загальний потік для участі в процесах колообігу вуглецю. Однак умови ендогенного синтезу вуглецю в культуральних середовищах призводять до додаткових проявів з енергетичними ефектами. Останні стосуються тисків у газовій фазі герметизованих апаратів, потенціалів набухлого газорідинного середовища, кінетичної енергії циркуляційних контурів і потенціалів за градієнтами насичення в умовах гідростатичних тисків. Названі енергетичні прояви мають місце після досягнення станів насичення рідинної фази СО2 від моменту утворення диспергованої газової фази, що супроводжується відповідними рівнями диспергованої газової фази у формі газових бульбашок. Прояв властивості гравітаційного поля у формі гідростатичного тиску і силових показників відповідно до закону Архімеда в цьому дослідженні використано для визначення рушійного фактора у створенні вертикальних циркуляційних контурів. В основі такої пропозиції лежить третій закон Ньютона, за яким для режиму усталеного руху прийнято рівність сил Архімеда і сил опорусередовища. Це ж припущення підтверджується і в умовах перехідних процесів.uk_UA
dc.identifier.citationОсобливості масообмінних процесів в анаеробних газорідинних середовищах / О. Ю. Шевченко, А. І. Соколенко, І. М. Вінніченко, К. В. Васильківський // Наукові праці НУХТ. – 2018. – Т. 24, № 5. – С. 124–134.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32545
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectгазорідинне середовищеuk_UA
dc.subjectгазоутримувальна здатністьuk_UA
dc.subjectgas holding capacityuk_UA
dc.subjectgas-liquid mediumuk_UA
dc.subjectмасопередачаuk_UA
dc.subjectдіоксид вуглецюuk_UA
dc.subjectcarbon dioxideuk_UA
dc.subjectmass transferuk_UA
dc.subjectрозчинністьuk_UA
dc.subjectциркуляційний контурuk_UA
dc.subjectcirculation circuituk_UA
dc.subjectsolubilityuk_UA
dc.subjectкафедра мехатроніки та пакувальної технікиuk_UA
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництвuk_UA
dc.titleОсобливості масообмінних процесів в анаеробних газорідинних середовищахuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
PECULIARITIES OF MASS-EXCHANGE PROCESSES.pdf
Розмір:
516.41 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті