Здобутки, проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНаціональний університет харчових технологій
dc.date.accessioned2014-04-02T09:56:25Z
dc.date.available2014-04-02T09:56:25Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРозглянуто проблеми та перспективи розвитку технології ресторанної продукції, використання нетрадиційної сировини з метою надання продукції оздоровчих властивостей, організацію роботи ресторанів та навчання персоналу, охарактеризовано сучасні тенденції розвитку готельного бізнесу в Україні та інноваційні напрями і форми розвитку туристичної сфери.uk_UA
dc.identifier.citationЗдобутки, проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу : матеріали ІІ-ї Всеукраїнської науково-практичної конференції , 29 жовтня 2013 р. / Національний університет харчових технологій ; М-во освіти і науки України. – Київ : НУХТ, 2013 р. – 378 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13626
dc.subjectресторанна продукціяuk_UA
dc.subjectнетрадиційна сировинаuk_UA
dc.subjectперсоналuk_UA
dc.subjectінноваціїuk_UA
dc.subjectресторанная продукцияuk_UA
dc.subjectнетрадиционная сырьеuk_UA
dc.subjectперсоналuk_UA
dc.subjectинновацииuk_UA
dc.subjectrestaurant productsuk_UA
dc.subjectalternative raw materialsuk_UA
dc.subjectpersonneluk_UA
dc.subjectinnovationuk_UA
dc.titleЗдобутки, проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2013_Zdobutky_problemy_ta_perspektyvy_rozvytku_HRTB.pdf
Розмір:
2.82 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

2013