Некоторые вопросы разработки плана эксперимента по оптимизации кристаллизации фруктозы
Файли
Дата
1986
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В статье приведены результаты исследований влияния концентрации и доброкачественности сиропа, температуры и поверхности кристаллов затравки на получение кристаллической фруктозы с ее водных растворов с использованием полного факторного эксперимента. The article presents the results of studies of the effect of concentration and purity of the syrup, and the surface temperature of the seed crystal to obtain crystalline fructose from its aqueous solutions using a full factorial design.
Опис
Ключові слова
концентрация, доброкачественность, влияние температуры, concentration, purity, temperature effect, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Мирошник, В. А. Некоторые вопросы разработки плана эксперимента по оптимизации кристаллизации фруктозы / В. А. Мирошник, Н. И. Одородько, Н. П. Ивчук // УкрНИИНТИ. – 1986. - № 1185. – С. 2-13.