Визначення раціональних режимів замочування сої при солодуванні

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧернишов, Сергій Олексійович
dc.contributor.authorЄгорова, П. С.
dc.contributor.authorХіврич, Борис Іванович
dc.date.accessioned2013-12-02T14:57:44Z
dc.date.available2013-12-02T14:57:44Z
dc.date.issued2000
dc.description.abstractПредставлені результати досліджень процесу замочування сої та визначено умови його проведення для досягнення максимальної енергії проростання. Наведено рівняння регресії вологості сої від температури води і часу замочування, а також тривалості мокрих і сухих інтервалів. The results of studies of the process of soaking soybeans and determined its conditions for maximum vigor. The equations of regression soybean moisture on the water temperature and soaking time, and duration of wet and dry intervals.uk_UK
dc.identifier.citationЧернишов, С. О. Визначення раціональних режимів замочування сої при солодуванні / С. О. Чернишов, П. С. Єгорова, Б. І. Хіврич // Харчова промисловість : міжвідомчий тематичний наук. зб. - К.: УДУХТ, 2000. - Вип. 45. - С. 87-91.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11720
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectтемператураuk_UK
dc.subjectвологістьuk_UK
dc.subjectсояuk_UK
dc.subjectсолодuk_UK
dc.subjectзамочування зернаuk_UK
dc.subjecttemperatureuk_UK
dc.subjecthumidityuk_UK
dc.subjectsoyuk_UK
dc.subjectmaltuk_UK
dc.subjectsoaking grainsuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleВизначення раціональних режимів замочування сої при солодуванніuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Definition.pdf
Розмір:
123.23 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті