Визначення раціональних параметрів первинного змішування компонентів в тістомісильних машинах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛитовченко, Ігор Миколайович
dc.contributor.authorШпак, Максим Сергійович
dc.date.accessioned2012-12-11T07:30:20Z
dc.date.available2012-12-11T07:30:20Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractДосліджено процес первинного змішування компонентів в тістомісильних машинах за допомогою комп’ютерних технологій. Проаналізовано якість замісу в місильному об’ємі. The process of primary mixing of components in dough mixing machines with the help of computer technologies. Analyzed the quality of the batch in knead volume.uk_UK
dc.identifier.citationЛитовченко, І. М. Визначення раціональних параметрів первинного змішування компонентів в тістомісильних машинах / І. М. Литовченко, М. С. Шпак // Харчова промисловість. - 2008. - № 7. - С. 49-51.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4199
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectтістомісильні машини
dc.subjectкомп’ютерні технології
dc.subjectконцентрація
dc.subjectякість
dc.subjectdough mixing machine
dc.subjectcomputer technology
dc.subjectconcentration and quality
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleВизначення раціональних параметрів первинного змішування компонентів в тістомісильних машинахuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
perv zmish.pdf
Розмір:
165.7 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті