Оптимізація сушіння тритікалевого солоду
Файли
Дата
2002
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
За даними Миронівського інституту пшениці імені
В.М. Ремесла, для успішної селекції тритікале необхідно
постійно розширювати генофонд, синтезувати нові фор
ми, збільшувати обсяги вихідного матеріалу. Тому ос
таннім часом на основі використання досягнень генети
ки в селекції тритікале одержано нові позитивні резуль
тати. Найбільш результативний метод створення вихід
ного матеріалу тритікале - біологічний, який дає змогу
включати в синтез нових алоплоїдів сорти м'якої пшени
ці. жита й тритікале та одержати перспективніші гексап-
лоїдні форми, а також значно розширити генофонд ви
хідного матеріалу.
According to the Institute Mironivskyi wheat behalf
VM Crafts for successful breeding triticale must
continuously expand the gene pool, synthesize new forms
we increase the volume of source material . Therefore, the oc-
Tanna time through the use of genetic advances
ing in the selection of new triticale obtained positive results
Tats . The most effective method for creating output
ing material triticale - biology, which allows
include the synthesis of new varieties of soft wheat aloployidiv
these. rye and triticale and obtain promising heksap -
loyidni shape and expand the gene pool you
material derivatives
Опис
Ключові слова
тритікале, сушіння, тритікалевий солод, температурний режим сушіння, triticale, drying, triticale malt, drying temperature control, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Оптимізація сушіння тритікалевого солоду / Л. М. Москальова, В. А. Домарецький, С. О. Удодов, Н. Шубенко, // Харчова і переробна промисловість. — 2003. — № 5. — С. 27-28.