Сорта проса для приготовления солода

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЕмельянова, Нина Александровна
dc.contributor.authorДанилевская, Алла Викторовна
dc.contributor.authorДиченко, Л. В.
dc.contributor.authorКошевая, Валентина Николаевна
dc.contributor.authorБезуглая, Е. Г.
dc.date.accessioned2013-10-11T08:56:25Z
dc.date.available2013-10-11T08:56:25Z
dc.date.issued1992
dc.description.abstractПросяной солод в производстве полисолодовых экстрактов используют как источник декстриназ в смеси с другими солода. Millet malt in the production polisolodovyh extracts used as a source dekstrynazy mixed with other malts.uk_UK
dc.identifier.citationСорта проса для приготовления солода / Н. А. Емельянова, А. В. Данилевская, Л. В. Диченко, В. Н. Кошевая, Е. Г. Безуглая // Пищевая промышленность. - 1992. - № 6. - С. 24.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10287
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectпроращиваниеuk_UK
dc.subjectбелокuk_UK
dc.subjectпросоuk_UK
dc.subjectсолодuk_UK
dc.subjectэкстрактuk_UK
dc.subjectgerminationuk_UK
dc.subjectproteinuk_UK
dc.subjectmilletuk_UK
dc.subjectmalt extractuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleСорта проса для приготовления солодаuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3 .pdf
Розмір:
108.68 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті