Розробка оксистабільних композицій аюрведичних сумішей прянощів для косметичної промисловості

dc.contributor.authorРадзієвська, Ірина Гіронтіївна
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна
dc.contributor.authorБандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна
dc.date.accessioned2020-06-04T09:46:07Z
dc.date.available2020-06-04T09:46:07Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractУ статті обґрунтовано доцільність створення нових косметичних засобів на основі однієї з найдавніших холістичних систем оздоровлення людини ‒ Аюрведи. Основою таких засобів є розробка складу аюрведичних сумішей натуральних прянощів (масал) для різних енергетичних конституцій ‒ Вати, Пітти та Капхи. Здійснено аналіз властивостей прянощів та обґрунтовано їх поєднання у складі композицій: для Вати та Капхи ‒ кмин і чорний перець, коріандр і чорний перець, розмарин і чебрець; для Пітти ‒ барбарис та коріандр. Універсальною пряністю, що може бути рекомендована для косметичних засобів усіх трьох типів конституції, є кардамон. Expediency of creation of new cosmetic products based on one of earliest holistic systems of human health rehabilitation ‒ Ayurveda ‒ was proved. The base of such products is development of composition of Ayurvedic spices mixtures (masala) for different energy constitutions ‒ Vata, Pitta, Kapha. Analysis of spices’ properties was conducted and their combination in certain compositions was proved: for Vata and Kapha ‒ cumin and black pepper, coriander and black pepper, rosemary and thyme; for Pitta ‒ barberry and coriander. The universal spice, which may be recommended for cosmetic products of all three types of constitutions, is cardamom.uk_UA
dc.identifier.citationРозробка оксистабільних композицій аюрведичних сумішей прянощів для косметичної промисловості / І. Г. Радзієвська, В. М. Пасічний, Н. М. Ющенко, У. Г. Кузьмик // Наукові праці Національного університету харчових технологій. – 2019. – Т. 25, № 1. – С. 199–207.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31183
dc.subjectphenolic compoundsuk_UA
dc.subjectаюрведаuk_UA
dc.subjectолійні екстракти прянощівuk_UA
dc.subjectавтоокисненняuk_UA
dc.subjectфенольні сполукиuk_UA
dc.subjectаyurvedauk_UA
dc.subjectspices oil extractsuk_UA
dc.subjectautooxidationuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleРозробка оксистабільних композицій аюрведичних сумішей прянощів для косметичної промисловостіuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2 (1).pdf
Розмір:
787.37 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:

Колекції