Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті

Національний університет харчових технологій

Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті

dc.contributor.author	Національний університет харчових технологій
dc.date.accessioned	2018-05-29T09:26:25Z
dc.date.available	2018-05-29T09:26:25Z
dc.date.issued	2018
dc.description.abstract	Видання містить матеріали 84 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів. Розглянуто проблеми удосконалення існуючих та створення нових енерго- та ресурсоощадних технологій для виробництва харчових продуктів на основі сучасних фізико-хімічних методів, використання нетрадиційної сировини, новітнього технологічного та енергозберігаючого обладнання, підвищення ефективності діяльності підприємств, а також результати науково-дослідних робіт студентів з метою підвищення якості підготовки майбутніх фахівців харчової промисловості. Розраховано на молодих науковців і дослідників, які займаються означеними проблемами у харчовій науці та промисловості.The publication contains materials of 84 International scientific conference of young scientists and students "Youth scientific achievements to the 21st century Nutrition problem solution". It was considered the problems of improving existing and creating new energy and resource saving technologies for food production based on modern physical and chemical methods, the use of unconventional raw materials, modern technological and energy saving equipment, improve of efficiency of the enterprises, and also the students research work results for improve quality training of future professionals of the food industry. The publication is intended for young scientists and researchers who are engaged in definite problems in the food science and industry.	uk_UA
dc.identifier.citation	Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. В 4 ч. : матеріали 83 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23-24 квітня 2018 р. / Національний університет харчових технологій ; Міністерство освіти і науки України. — К. : НУХТ, 2018.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27527
dc.language.iso	uk_UK	uk_UA
dc.subject	харчова промисловість	uk_UA
dc.subject	енерго- та ресурсоощадні технології	uk_UA
dc.subject	харчові продукти	uk_UA
dc.subject	фізико-хімічні методи	uk_UA
dc.subject	нетрадиційна сировина	uk_UA
dc.subject	технологічне обладнання	uk_UA
dc.subject	енергозберігаюче обладнання	uk_UA
dc.subject	діяльність підприємств	uk_UA
dc.subject	food industry	uk_UA
dc.subject	food products	uk_UA
dc.subject	energy and resource-saving technologies	uk_UA
dc.subject	physical and chemical methods	uk_UA
dc.subject	non-traditional raw materials	uk_UA
dc.subject	technological equipment	uk_UA
dc.subject	energy saving equipment	uk_UA
dc.subject	enterprise activity	uk_UA
dc.title	Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті	uk_UA
dc.type	Book	uk_UA