Спосіб виробництва млинчикового напівфабрикату (Патент на винахід № 110078)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДейниченко, Людмила Григорівна
dc.contributor.authorПересічний, Михайло Іванович
dc.contributor.authorКрамаренко, Дмитро Павлович
dc.contributor.authorДейниченко, Григорій Вікторович
dc.date.accessioned2017-10-05T08:04:08Z
dc.date.available2017-10-05T08:04:08Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractВинахід належить способу виробництва млинчикового напівфабрикату, який передбачає первинну обробку рецептурних компонентів, поєднання яєць і цукру білого, їх перемішування, додавання пшеничного борошна, молока, збивання тіста, його проціджування та теплову обробку. The invention relates to the method for producing a pancake semi-finished product, which reckons for the primary processing of prescription components, combination of eggs and white sugar, their mixing, adding wheat flour, milk, dough whipping, its percolation and heat treatment.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на винахід № 110078, МПК (2006.01) A21D 2/08, A21D 8/02, A21D 13/08. Спосіб виробництва млинчикового напівфабрикату / Дейниченко Л. Г., Пересічний М. І., Крамаренко Д. П., Дейниченко Г. В. ; заявник Харківський державний університет харчування та торгівлі. – № a201409632 ; заявл. 02.09.2014 ; опубл. 10.11.2015, Бюл. № 21.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25949
dc.subjectмлинчикиuk_UA
dc.subjectнапівфабрикатuk_UA
dc.subjectгідролізатuk_UA
dc.subjectмідіїuk_UA
dc.subjectpancakesuk_UA
dc.subjectsemi-finished productuk_UA
dc.subjecthydrolyzateuk_UA
dc.subjectmusselsuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleСпосіб виробництва млинчикового напівфабрикату (Патент на винахід № 110078)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
6.pdf
Розмір:
164.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти