Використання нової рослинної сировини в солодких стравах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПушка, Ольга Сергіївна
dc.contributor.authorКорецька, Ірина Львівна
dc.date.accessioned2014-06-23T09:16:15Z
dc.date.available2014-06-23T09:16:15Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРозглянуто харчову та енергетичну цінність фізалісу. Запропоновано використання плодів фізалісу в солодких стравах. We consider the nutritional and energy value of Physalis. The use of physalis fruits in sweet dishes.uk_UA
dc.identifier.citationПушка, О. С. Використання нової рослинної сировини в солодких стравах / О. С. Пушка, І. Л. Корецька // Розвиток наукових досліджень 2013 : матеріали дев’ятої міжнародної науково-практичної конференції, м. Полтава, 25-27 листопада 2013 р. – Полтава: «ІнтерГрафіка», 2013. – Т. 8. – С. 68–70.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15438
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectфізалісuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectвітаміниuk_UA
dc.subjectсолодкі стравиuk_UA
dc.subjectphysalisuk_UA
dc.subjectnutritional valueuk_UA
dc.subjectvitaminsuk_UA
dc.subjectsweet dishesuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleВикористання нової рослинної сировини в солодких стравахuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
physalis_sweet_dishes.pdf
Розмір:
455.7 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей