Fruit jelly marmalade recreational purposes

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorBashta (Sheremet), Alla
dc.contributor.authorLeschinska, Т.
dc.date.accessioned2013-09-25T08:15:51Z
dc.date.available2013-09-25T08:15:51Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractThis work is devoted to development of a process of obtaining the fruit and jelly marmalade with pectin as structurant, gelling apple and rhubarb sauce enriched by fruit juice and black elderberry and extracts of herbs (thyme, oregano and violet).uk_UK
dc.identifier.citationBashta, A. Fruit jelly marmalade recreational purposes / A. Bashta, T. Leschinska // The Second North and East European Congress on Food “NEEFOOD-2013”, Kyiv, May 26-29, 2013. Book of Abstracts. - 2013. - P. 69.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9919
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectmarmaladeuk_UK
dc.subjectfruit juice elderberryuk_UK
dc.subjectwater and alcoholic extracts of Thymeuk_UK
dc.subjectмармеладuk_UK
dc.subjectсік плодів бузиниuk_UK
dc.subjectводно-спиртові екстракти чебрецюuk_UK
dc.subjectсок плодов бузиныuk_UK
dc.subjectводно-спиртовые экстракты тимьянаuk_UK
dc.subjectoregano and viola tricoloruk_UK
dc.subjectматеринки та фіалки триколірноїuk_UK
dc.subjectдушицы и фиалки трехцветнойuk_UK
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleFruit jelly marmalade recreational purposesuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
NEEFood2013_tezu_Аlla.pdf
Розмір:
169.64 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей