Пористість – параметр вибору харчових добавок

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПетруша, Оксана Олександрівна
dc.date.accessioned2023-03-22T13:31:40Z
dc.date.available2023-03-22T13:31:40Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractПроведені дослідження використання цифрового зображення для встановлення пористості харчових продуктів на прикладі хлібобулочних виробів. Studies using digital image for setting the porosity of the example food bakery products.uk_UA
dc.identifier.citationПетруша, О. О. Пористість – параметр вибору харчових добавок / О. О. Петруша // Проблеми і практичні підходи виробництва та регулювання використання харчових добавок в країнах Європейського Союзу та в Україні : матеріали І Міжнародної науково-практичної конференції, 30 листопада 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 114-116uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39336
dc.subjectпористістьuk_UA
dc.subjectхлібобулочна продукціяuk_UA
dc.subjectцифрове зображенняuk_UA
dc.subjectporosityuk_UA
dc.subjectbakery productsuk_UA
dc.subjectdigital imageuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleПористість – параметр вибору харчових добавокuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Жан Моне Петруша.pdf
Розмір:
2.04 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей