Фарш для м'ясо-рослинних напівфабрикатів для харчування дітей шкільного віку (Патент на корисну модель № 120627)

Ескіз

Дата

2017

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Фарш для м'ясо-рослинних напівфабрикатів для харчування дітей шкільного віку, що містить м'ясо, цибулю ріпчасту свіжу, меланж яєчний, сухарі панірувальні, олію та сіль, який відрізняється тим, що як м'ясо використовують індичатину, додатково містить шпинат, хліб пшеничний, перець чорний, молочну сироватку, олію використовують соняшникову. Stuffing for meat and vegetable semi-products for feeding children of school age, containing meat, fresh onion, melange egg, bread crumbs, butter and salt, characterized by the use of turkey meat as a meat, supplemented with spinach, wheat bread, black pepper, milk whey , oil is used in sunflower.

Опис

Ключові слова

кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів, м’ясо-рослинні напівфабрикати, індичатина, meat and vegetable semi-products, turkey meat

Бібліографічний опис

Патент № 120627 UA МПК A23L 13/00 (2017.01) Фарш для м'ясо-рослинних напівфабрикатів для харчування дітей шкільного віку / Гащук О. І., Виноградов О. І., Васильєва А. А., Верба Н. І. ; заявник і патентовласник Національний університет харчових технологій.- № u 2017 05202 ; заявл. 29.05.2017 ; опубл. 10.11.2017, Бюл. № 21, 2017 р.

Колекції

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced