Нанотехнології у збагаченні харчових продуктів

Abstract

Нанотехнологія є однією із ключових наук XXI століття, здатною запропонувати практично всім галузям промисловості абсолютно нові підходи до вирішення складних завдань, що стоять перед ними, та надає їм можливість створювати та впроваджувати інноваційні проекти. Nanotechnology is one of the key science of the XXI century, able to offer almost all industries completely new approach to solving the challenges facing them, and gives them the ability to create and implement innovative projects.