Відносна вологість повітря у розмелювальному відділенні млинзаводу істотно впливає на якість борошна

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШаповаленко, Олег Іванович
dc.contributor.authorІльчук, Віктор Борисович
dc.contributor.authorШаран, Андрій Васильович
dc.contributor.authorХарченко, Євген Іванович
dc.date.accessioned2012-04-09T16:41:20Z
dc.date.available2012-04-09T16:41:20Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractВ статті наведено вплив відносної вологості повітря на показники якості борошна. Наведений порівняльний аналіз усушки борошна при різній відносній вологості повітря у виробничих приміщеннях млин заводу. Influence of air relative humidity on the quality of the flour is shown in the article. A comparative analysis of shrinkage of flour for different relative humidity in the building of flourmill was done.uk_UK
dc.identifier.citationШаповаленко, О. І. Відносна вологість повітря у розмелювальному відділенні млинзаводу істотно впливає на якість борошна / О. І Шаповаленко, В. Б. Ільчук, А. В. Шаран, Є. І. Харченко // Зерно і хліб. - 2010. - № 1. - С. 41-42.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/791
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectповітря
dc.subjectвідносна вологість
dc.subjectусушка
dc.subjectзольність
dc.subjectборошно
dc.subjectair
dc.subjectrelative humidity
dc.subjectflour shrinkage
dc.subjectash content
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.titleВідносна вологість повітря у розмелювальному відділенні млинзаводу істотно впливає на якість борошнаuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zerno 2010.pdf
Розмір:
4.81 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті