Аналіз сорбції вологи середніх розмірів зернин
Файли
Дата
2017
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В роботі викладено результати
теоретичних досліджень особливостей
процесів сорбції і десорбції вологи
капілярних тіл розміром до 0,014 м та
більшої активної поверхні. Результати
можуть бути використані у науковій та
практичній сферах з зерновими
продуктами.The results of theoretical researches of features
of processes of persorption and desorption of
moisture of capillary bodies are in-process
expounded by a size a to 0,014 m and greater
active surface. Results can be drawn on in
scientific and practical spheres with cereal
products.
Опис
Ключові слова
капілярні тіла, активна поверхня, фазові середовища, волога, рушійний потенціал, вологообмін, capillary bodies, motive potential, active surface, phase environments, moisture, кафедра технології зберігання і переробки зерна
Бібліографічний опис
Гапонюк, І. І. Аналіз сорбції вологи середніх розмірів зернин / Ігор Іванович Гапонюк // Промышленная теплотехника. – 2017. – Том 39, № 7. – С.77–78.