Адсорбційне очищення соку столового буряку від пектинових речовин

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШейко, Таміла Володимирівна
dc.contributor.authorМельник, Людмила Миколаївна
dc.date.accessioned2013-06-26T10:39:11Z
dc.date.available2013-06-26T10:39:11Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractУ статті досліджено адсорбційні властивості природного мінералу глауконіту. Аналіз отриманих результатів очищення соку із столового буряка дає можливість стверджувати, що найефективніше поглинання пектинів глауконітом відбувається протягом 10…30 хв при концентрації адсорбенту 9,09%, 4,76% та 3,23% мас. Пояснено механізм адсорбцій пектинів глауконітом. The article studies the adsorption properties of natural mineral glauconite. Analysis of the results of the treatment table beet juice makes it possible to assert that the most effective absorption of pectin glauconite within 10 ... 30 minutes at a concentration of adsorbent 9.09%, 4.76% and 3.23% by weight. Clarified mechanism adsorbtsiy pectin glauconite.uk_UK
dc.identifier.citationШейко, Т. В. Адсорбційне очищення соку столового буряку від пектинових речовин / Т. В. Шейко, Л. М. Мельник // Актуальні проблеми харчування : технологія та обладнання, організація і економіка : міжнародної науково-технічної конференції : тези доповідей, Святогірськ. – Донецьк, 2009. - C. 101-103.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8456
dc.subjectадсорбціяuk_UK
dc.subjectглауконітuk_UK
dc.subjectсік столового бурякаuk_UK
dc.subjectпектиниuk_UK
dc.subjectadsorptionuk_UK
dc.subjectglauconiteuk_UK
dc.subjecttable beet juice and pectinuk_UK
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.titleАдсорбційне очищення соку столового буряку від пектинових речовинuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
548.pdf
Розмір:
808.55 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей