Определение оптимальной температуры охлаждения и фуговки утфеля последнего продукта

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСинат-Радченко, Дмитрий Евгеньевич
dc.contributor.authorПопов, Владимир Дмитриевич
dc.date.accessioned2013-12-10T12:11:29Z
dc.date.available2013-12-10T12:11:29Z
dc.date.issued1968
dc.description.abstractПоказано, что контроль кристаллизации утфеля последнего продукта целесообразно проводить на основе определения зависимости коэффициента насыщения от отношения несахар/вода. Предложены графики и формулы для определения оптимальной тепературы фуговки последнего утфеля и оценки минимальной величины чистоты мелассы. Даны примеры расчета процесса кристаллизации. It is shown that the control of crystallization Final product massecuite is advantageously carried out by determining the dependence of the saturation of the ratio of non-sugars / water. Proposed charts and formulas to determine the optimal teperatury jointers last massecuite and evaluate the minimum value of molasses purity. Examples are given of the calculation of the crystallization process.uk_UK
dc.identifier.citationСинат-Радченко, Д. Е. Определение оптимальной температуры охлаждения и фуговки утфеля последнего продукта / Д. Е. Синат-Радченко, В. Д. Попов // Пищевая промышленность. – 1968. - № 8. – С. 125-131.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11910
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectутфельuk_UK
dc.subjectmassecuiteuk_UK
dc.subjectjointersuk_UK
dc.subjectмелассаuk_UK
dc.subjectmolassesuk_UK
dc.subjectкафедра теплоенергетики та холодильної техніки
dc.titleОпределение оптимальной температуры охлаждения и фуговки утфеля последнего продуктаuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
P-P-#8-1968.pdf
Розмір:
202.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті