Створення контрольного чек-листа гігієнічного дизайну обладнання для виробництва макаронних виробів

dc.contributor.authorРупа, Вікторія Андріївна
dc.contributor.authorПетруша, Оксана Олександрівна
dc.date.accessioned2023-03-21T13:25:37Z
dc.date.available2023-03-21T13:25:37Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractГігієнічний дизайн призначений для збільшення ефективності, полегшення доступу та перевірки дієвості очищення. Використання контрольних чек-листів гігієнічного дизайну обладнання для макаронних виробів допоможе у майбутньому розробникам виявити проблемні зони та потенційні недоліки в дизайні, що обмежують ефективність очищення та експлуатаційні проблеми санітарії. Hygienic design is intended to increase efficiency, facilitate access and verify the effectiveness of cleaning. Using the hygienic design checklists for pasta equipment will help future designers identify problem areas and potential design flaws that limit cleaning effectiveness and operational sanitation issues.uk_UA
dc.identifier.citationРупа, В. Створення контрольного чек-листа гігієнічного дизайну обладнання для виробництва макаронних виробів / В. Рупа, О. Петруша // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 85 Ювілейної Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій, 11–12 квітня 2019 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч.1. – С. 115uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39282
dc.subjectчек-листuk_UA
dc.subjectгігієнічний інженірингuk_UA
dc.subjectмакаронні виробиuk_UA
dc.subjectобладнанняuk_UA
dc.subjectchecklistuk_UA
dc.subjecthygienic engineeringuk_UA
dc.subjectpastauk_UA
dc.subjectequipmentuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleСтворення контрольного чек-листа гігієнічного дизайну обладнання для виробництва макаронних виробівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
Створення контрольного чек-листа гігієнічного дизайну обладнання для_Рупа.pdf
Розмір:
813.32 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис: