Створення контрольного чек-листа гігієнічного дизайну обладнання для виробництва макаронних виробів
dc.contributor.author | Рупа, Вікторія Андріївна | |
dc.contributor.author | Петруша, Оксана Олександрівна | |
dc.date.accessioned | 2023-03-21T13:25:37Z | |
dc.date.available | 2023-03-21T13:25:37Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.description.abstract | Гігієнічний дизайн призначений для збільшення ефективності, полегшення доступу та перевірки дієвості очищення. Використання контрольних чек-листів гігієнічного дизайну обладнання для макаронних виробів допоможе у майбутньому розробникам виявити проблемні зони та потенційні недоліки в дизайні, що обмежують ефективність очищення та експлуатаційні проблеми санітарії. Hygienic design is intended to increase efficiency, facilitate access and verify the effectiveness of cleaning. Using the hygienic design checklists for pasta equipment will help future designers identify problem areas and potential design flaws that limit cleaning effectiveness and operational sanitation issues. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Рупа, В. Створення контрольного чек-листа гігієнічного дизайну обладнання для виробництва макаронних виробів / В. Рупа, О. Петруша // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 85 Ювілейної Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій, 11–12 квітня 2019 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч.1. – С. 115 | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39282 | |
dc.subject | чек-лист | uk_UA |
dc.subject | гігієнічний інженіринг | uk_UA |
dc.subject | макаронні вироби | uk_UA |
dc.subject | обладнання | uk_UA |
dc.subject | checklist | uk_UA |
dc.subject | hygienic engineering | uk_UA |
dc.subject | pasta | uk_UA |
dc.subject | equipment | uk_UA |
dc.subject | кафедра експертизи харчових продуктів | uk_UA |
dc.title | Створення контрольного чек-листа гігієнічного дизайну обладнання для виробництва макаронних виробів | uk_UA |
dc.type | Thesis | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Створення контрольного чек-листа гігієнічного дизайну обладнання для_Рупа.pdf
- Розмір:
- 813.32 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: