Проблеми ресурсного забезпечення підприємств молочної промисловості

Abstract

У статті досліджено стан виробництва молока в Україні в розрізі категорій господарювання та рівень споживання молочної продукції населенням. Запропоновано шляхи вирішення проблем недостатньої забезпеченості підприємств молокопереробної галузі сировиною.This article explores the state of milk production in Ukraine in terms of categories of management and consumption of dairy products people. The ways of solving problems of insufficient supply of raw dairy industry.