Приготування світлого пива з корицею

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯжло, Валентина Сергіївна
dc.contributor.authorКошова, Валентина Миколаївна
dc.date.accessioned2014-07-16T10:21:56Z
dc.date.available2014-07-16T10:21:56Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractВстановлено, що використання кориці 2 г/дмЗ на другу добу бродіння сприяє насиченому аромату кориці, збільшує вміст алкоголю порівняно з контролем і знижує різкий присмак хмелю. Found that the use of cinnamon 2 g / DMZ on the second day of fermentation contributes to a rich aroma of cinnamon, increases the alcohol content compared to control and reduce the tang of hops.uk_UA
dc.identifier.citationЯжло, В. Приготування світлого пива з корицею / Валентина Яжло, Валентина Кошова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 375-376.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16171
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкорицяuk_UA
dc.subjectпивоварінняuk_UA
dc.subjectсвітле пивоuk_UA
dc.subjectbrewinguk_UA
dc.subjectlight beeruk_UA
dc.subjectcinnamonuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleПриготування світлого пива з корицеюuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
217.pdf
Розмір:
1.48 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій