Інтенсифікація замішування на основі раціоналізації процесів у робочій камврі тістомісильної машини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛісовенко, Олексій Тимофійович
dc.contributor.authorДоломакін, Юрій Юрійович
dc.contributor.authorСтадник, Ігор Ярославович
dc.date.accessioned2013-04-02T06:27:31Z
dc.date.available2013-04-02T06:27:31Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractПромисловість ставить перед сучасним технологічним обладнанням вимоги: забезпечити високу якість виробів на основі раціоналізації процесу в робочій камері; зменшення витрати енергії; конструктивне удосконалення окремих вузлів і всієї машини; придатність машини для дистанційного керування і автоматизованого управління процесами. В конкретному випадку для розробки нової тістомісильної машини задовольнити ці вимоги можна на базі використання сучасної теорії тістомісильних машин та трьох стадійної моделі замішування. Industry confronts modern technological equipment requirements: to provide high quality products based on the rationalization process in the chamber, reducing energy consumption, constructive improvement of individual nodes and the whole machine, fitness machines for remote control and automatic control processes. In the case for a new mixing machines meet these requirements can be based on the use of the modern theory of kneading machines and three-phasic model mixing.uk_UK
dc.identifier.citationЛісовенко, О. Т. Інтенсифікація замішування на основі раціоналізації процесів у робочій камврі тістомісильної машини / О. Т. Лісовенко, Ю. Ю. Доломакін, , І. Я. Стаднік // Харчова промисловість. Додаток до журналу № 3 за матеріалами Міжнародної науково-технічної конференції “Розроблення та виробництво продуктів функціонального харчування, інноваційні технології та конструювання обладнання для перероблення сільгоспсировини, культура харчування населення України”, 21 — 23 жовтня 2003 р. - Київ : НУХТ, 2004. - С. 30-31.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7154
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectінтенсифікаціяuk_UK
dc.subjectтістоuk_UK
dc.subjectробоча камераuk_UK
dc.subjectтістомісильна машинаuk_UK
dc.subjectintensificationuk_UK
dc.subjectdoughuk_UK
dc.subjectworking chamberuk_UK
dc.subjectdough mixing machineuk_UK
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleІнтенсифікація замішування на основі раціоналізації процесів у робочій камврі тістомісильної машиниuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
163.2 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті