Енергозбереження в технологіях виробництва шампанського
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У статті наведено інформацію щодо енергозбереження і рекуперації теплової енергії в технологіях виробництва на ділянці обробки холодом шампанізованого вина. Сучасне ефективне обладнання для теплообміну навіть за обмежених температурних перепадів дозволяє здійснювати безперервний процес зі стабілізацією термодинамічних параметрів вхідних і вихідних потоків. викладено переваги апаратурного забезпечення технологічних процесів.
Опис
Бібліографічний опис
Енергозбереження в технологіях виробництва шампанського / О. П.Мацко, В. Й. Лензіон, С. В. Лензіон, І. Ф. Максименко, О. В. Коваль // ВиноГрад. – 2013. – № 1–3. – С. 47–51.