Modelling of Process in Twin-Screw Dough-Mixing Machines

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorKudinova, Alexandra
dc.contributor.authorKravchenko, Alexander
dc.contributor.authorLitovchenko, Igor
dc.contributor.authorTelychkun, Yuliia
dc.contributor.authorGubenia, Oleksii
dc.contributor.authorTelychkun, Volodymyr
dc.contributor.authorDovgun, Irina
dc.date.accessioned2015-05-18T08:11:51Z
dc.date.available2015-05-18T08:11:51Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractTo intensify the machining test during mixing, we suggested to use a screw as the working part of various modifications, which provide continuous transportation and intensive mechanical impact on the dough during kneading. A design model using software package Flow Vision is offered to study the process of kneading.uk_UA
dc.identifier.citationModelling of Process in Twin-Screw Dough-Mixing Machines / O. Kudinova, O. Kravchenko, I. Lytovchenko, Y. Telychkun, O. Gubenia, V. Telychkun, I. Dovgun // Journal of Food and Packaging Science, Technique and Technologies. – Bulgaria : National Academy of Packaging, 2014. – № 5. – P. 64–68.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20423
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjectdoughuk_UA
dc.subjectkneadinguk_UA
dc.subjectscrewuk_UA
dc.subjectmixinguk_UA
dc.subjectтістоuk_UA
dc.subjectзамішуванняuk_UA
dc.subjectзмішуванняuk_UA
dc.subjectшнекuk_UA
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвuk_UA
dc.subjectкафедра іноземних мов професійного спрямуванняuk_UA
dc.titleModelling of Process in Twin-Screw Dough-Mixing Machinesuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kudinova.pdf
Розмір:
333.08 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті