Зміна гідрофобних властивостей їстівних плівок та покриттів при використанні модифікованих плівкоутворювачів
dc.contributor.author | Шульга, Оксана Сергіївна | |
dc.date.accessioned | 2019-01-15T08:43:22Z | |
dc.date.available | 2019-01-15T08:43:22Z | |
dc.date.issued | 2018 | |
dc.description.abstract | Проведена модифікація крохмалю хлорангідридом пропіонової та яблучної кислоти з метою отримання біодеградабельних їстівних плівок з необхідним рівнем паропроникності. Modification of starch propionic acid and malic acid chloride has been performed in order to obtain biodegradable edible films with the required level of vapor permeability. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Шульга, О. С.Зміна гідрофобних властивостей їстівних плівок та покриттів при використанні модифікованих плівкоутворювачів / О. С. Шульга // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI ст. : 84 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 23-24 квітня 2018 р. – Київ, 2018. – Ч. 1. – С. 133. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28710 | |
dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
dc.subject | гідрофобні властивості | uk_UA |
dc.subject | їстівна плівка і покриття | uk_UA |
dc.subject | модифіковані плівкоутворювачі | uk_UA |
dc.subject | hydrophobic properties | uk_UA |
dc.subject | edible film and coating | uk_UA |
dc.subject | modified film formers | uk_UA |
dc.subject | кафедра експертизи харчових продуктів | uk_UA |
dc.title | Зміна гідрофобних властивостей їстівних плівок та покриттів при використанні модифікованих плівкоутворювачів | uk_UA |
dc.type | Thesis | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: