Шляхи підвищення ефективності технології приготування бражки у спиртовому виробництві

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКарпутіна, Маргарита Віталіївна
dc.contributor.authorРоманова, Зоряна Миколаївна
dc.contributor.authorВітряк, Оксана Павлівна
dc.date.accessioned2012-09-14T08:39:36Z
dc.date.available2012-09-14T08:39:36Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractПроаналізовано способи підвищення ефективності процесу приготування бражки у спиртовому виробництві. Доведено доцільність застосування ультразвуку в технології сумісного оцукрення та зброджування сусла з крохмалевмісної сировини.uk_UK
dc.identifier.citationКарпутіна, М. В. Шляхи підвищення ефективності технології приготування бражки у спиртовому виробництві / М. В. Карпутіна, З. М. Романова, О. П. Вітряк // Наукові праці НУХТ. – 2011. - № 37-38. - С. 70-73.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2563
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectультразвукuk_UK
dc.subjectультразвукuk_UK
dc.subjectultrasounduk_UK
dc.subjectтермоферментативна обробка
dc.subjectкрохмалевмісна сировина
dc.subjectтермоферментативная обработка
dc.subjectкрохмалсодержащее сырье
dc.subjectthermo and enzyme are processing
dc.subjectmaterial which contain starch
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleШляхи підвищення ефективності технології приготування бражки у спиртовому виробництвіuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ways of .pdf
Розмір:
101.79 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті