Борошняне тісто як приклад складного тіла

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДоломакін, Юрій Юрійович
dc.contributor.authorЛісовенко, Олексій Тимофійович
dc.date.accessioned2014-05-27T06:41:01Z
dc.date.available2014-05-27T06:41:01Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractВ роботі зроблений аналіз робіт для опису поведінки борошняного тіста або якісного відтворювання його реологічної поведінки. The paper made analysis of studies to describe the behavior of the flour or dough quality reproduction of its rheological behavior.uk_UA
dc.identifier.citationДоломакін, Ю. Ю. Борошняне тісто як приклад складного тіла / Ю. Ю. Доломакін, О. Т. Лісовенко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : 72-а наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 17-18 квітня 2006 р. – К.: НУХТ, 2006. – Ч. ІІ. – С. 42.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14535
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectборошняне тістоuk_UA
dc.subjectреологіяuk_UA
dc.subjectмеханічна модельuk_UA
dc.subjectflour doughuk_UA
dc.subjectrheologyuk_UA
dc.subjectmechanical modeluk_UA
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleБорошняне тісто як приклад складного тілаuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
5.pdf
Розмір:
372.8 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей