Основные принципы технологии сбраживания мелассы с высоким выходом хлебопекарных дрожжей

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛевандовский, Леонид Викторович
dc.contributor.authorОлийничук, Сергей Тимофеевич
dc.date.accessioned2013-07-01T08:48:46Z
dc.date.available2013-07-01T08:48:46Z
dc.date.issued1992
dc.description.abstractНаучно обосновано и разработано новое направление в области переработки мелассы в спирт и хлебопекарные дрожжи. Обеспечена возможность регулирования соотношения количества вырабатываемых продуктов в широком диапазоне. Scientifically sound and developed a new direction in the field of processing molasses into alcohol and baker's yeast. Possible to regulation of the ratio of products produced in a wide range.uk_UK
dc.identifier.citationЛевандовский, Л. В. Основные принципы технологии сбраживания мелассы с высоким выходом хлебопекарных дрожжей / Л. В. Левандовский, С. Т. Олийничук // Химия и технология пищевых продуктов : Сб. научн. трудов ВНИИППД. – К., 1992. – С. 107-112.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8569
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectтехнологияuk_UK
dc.subjectконцентрация мелассного суслаuk_UK
dc.subjectспиртuk_UK
dc.subjecttechnologyuk_UK
dc.subjectвыход дрожжейuk_UK
dc.subjectconcentration of molasses wortuk_UK
dc.subjectalcoholuk_UK
dc.subjectyeast yielduk_UK
dc.titleОсновные принципы технологии сбраживания мелассы с высоким выходом хлебопекарных дрожжейuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1992 chemy 41.pdf
Розмір:
625.13 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті