Eduction of unsteady equilibrium in vodkas by means of 1H NMR spectroscopy
Дата
2014
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Eduction of unsteady equilibrium of hydroxyl proton of ethanol and water in various types of vodkas and flavored vodkas produced in Ukraine.
Опис
Ключові слова
1H ЯМР-спектроскопія, 1H ЯМР-спектроскопия, 1H NMR-spectroscopy, водно-спиртова суміш, водно-спиртовая смесь, aqueous-alcoholic mixture, горілка, водка, vodka, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Kuzmin, O. Eduction of unsteady equilibrium in vodkas by means of 1H NMR spectroscopy / O. Kuzmin, V. Topol'nik // The advanced science journal. – United States. Torrance, 2014. – Issue 10. – P. 43–46.