Характеристика збутової діяльностіна підприємствах ресторанного господарства
Вантажиться...
Дата
2012
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Визначено сутність збутової діяльності, її компонентів, особливостей управління. Досліджуються проблеми стратегічного підходу до управління збутом на підприємствах ресторанного господарства. Розглянуто шляхи вирішення функціональних завдань, пов'язаних з проблемами реалізації стратегії збуту на підприємствах ресторанного господарства. Сформульовано концептуальні принципи формування ефективної системи управління збутовою діяльністю підприємств у сфері ресторанного господарства.
The essence of marketing activities, its components, characteristics of management. The problems of a strategic approach to sales management in enterprises restaurants. The ways of solving functional problems associated with the problems of marketing strategies for businesses restaurants. Conceptual principles of effective management sales management companies in the restaurant industry.
Опис
Ключові слова
збут, sales, збутова діяльність підприємств ресторанного господарства, формування системи управління, концептуальні принципи, об’єкт та механізми управління, стратегічне управління збутом, marketing activity of the restaurants, formation of management, conceptual principles and mechanisms of object management, strategic sales management, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Литвинець, Л. Ф.
Характеристика збутової діяльностіна підприємствах ресторанного господарства / Л. Ф. Литвинець // Наукові праці Національного університету харчових технологій. – 2012. – № 46. – С. 123–128.