Інновації в асортименті розсільних сирів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРябченко, Наталія Олександрівна
dc.date.accessioned2014-04-07T08:27:13Z
dc.date.available2014-04-07T08:27:13Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractРозглянуто питання щодо інновацій в асортименті та упакуванні м'яких розсільних сирів. Обґрунтовано доцільність і перспективність застосування дієтичної добавки "Ламідан" у виробництві м'яких розсільних сирів. The questions of assortment and innovation in packaging soft brined cheeses. The expediency and prospects of using dietary supplements "Lamidan" in the production of soft brined cheeses.uk_UA
dc.identifier.citationРябченко, Н. О. Інновації в асортименті розсільних сирів / Н. О. Рябченко // Сучасні тенденції та проблеми інновацій виробництва товарів і надання послуг : матеріали міжнар. наук.-практ. конф., 7 травня 2008 р. - Л.: РВВ НЛТУ, 2008. – С. 89-93.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13699
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.publisherРВВ НЛТУuk_UA
dc.subjectрозсільний сирuk_UA
dc.subjectасортиментuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectінноваціяuk_UA
dc.subjectpickled cheeseuk_UA
dc.subjectinnovationuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectassortmentuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleІнновації в асортименті розсільних сирівuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Зібрання

Статті