Удосконалені методики розрахунку біологічної цінності харчових продуктів і раціонів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМахинько, Валерій Миколайович
dc.contributor.authorПрищепчук, Марина Олександрівна
dc.date.accessioned2017-05-18T11:45:58Z
dc.date.available2017-05-18T11:45:58Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractРозглянуто сучасні методики розрахунку біологічної цінності продуктів і раціонів – PDCAAS та DIAAS. Вказано на особливості використання цих методик та можливі сфери застосування. Discussed modern methods of calculation of biological value of food and diets – PDCAAS and DIAAS. Listed on the peculiarities of the use of these methods and possible applications.uk_UA
dc.identifier.citationМахинько, В. М. Удосконалені методики розрахунку біологічної цінності харчових продуктів і раціонів / В. М. Махинько, М. О. Прищепчук // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 83 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 5–6 квітня 2017 р. – К. : НУХТ, 2017 р. – Ч. 1. – С. 121.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25339
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectбілокuk_UA
dc.subjectамінокислотаuk_UA
dc.subjectзасвоюваністьuk_UA
dc.subjectбіологічна цінністьuk_UA
dc.subjectрозрахунокuk_UA
dc.subjectPDCAASuk_UA
dc.subjectDIAASuk_UA
dc.subjectproteinuk_UA
dc.subjectamino aciduk_UA
dc.subjectdigestibilityuk_UA
dc.subjectbiological valueuk_UA
dc.subjectcalculationuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleУдосконалені методики розрахунку біологічної цінності харчових продуктів і раціонівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tmvmumrbchpir.pdf
Розмір:
66.17 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей