Технологія млинчиків зі збалансованим амінокислотним складом
| dc.contributor.author | Дейниченко, Людмила Григорівна | |
| dc.contributor.author | Пересічний, Михайло Іванович | |
| dc.date.accessioned | 2017-10-05T07:32:38Z | |
| dc.date.available | 2017-10-05T07:32:38Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description.abstract | У статті систематизовано і наведено загальні відомості щодо харчування людей із білковою недостатністю. Обґрунтовано і розроблено технологію млинчиків функціонального призначення, наведено основні показники їх якості. The article systematized and provides general information about nutrition for people with protein deficiency. Proved and developed technology of pancakes with functional purpose and the main indicators of their quality are presented. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Дейниченко, Л. Г. Технологія млинчиків зі збалансованим амінокислотним складом / Л. Г. Дейниченко, М. І. Пересічний // Ресторанні технології : зб. наук. ст. студ. ден. форми навч. / відп. ред. Т. І.Ткаченко. — К. : Київ. нац. торг.-екон. ун-т. – 2014. – Ч. 3. – С. 215-222. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25934 | |
| dc.subject | харчування людей з білковою недостатністю | uk_UA |
| dc.subject | млинчики функціонального призначення | uk_UA |
| dc.subject | дієтична добавка «Рапамід» | uk_UA |
| dc.subject | амінокислотний склад | uk_UA |
| dc.subject | human nutrition with protein malnutrition | uk_UA |
| dc.subject | pancakes functional purpose | uk_UA |
| dc.subject | dietary supplement "Rapamid" | uk_UA |
| dc.subject | amino acid composition | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | uk_UA |
| dc.title | Технологія млинчиків зі збалансованим амінокислотним складом | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 2 з 2
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: