Влияние фруктаваморина Г10х на интенсивность сбраживания мелассы

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКуц, Анатолий Михайлович
dc.contributor.authorСуходол, Виктория Фоминична
dc.contributor.authorПочикаева, Н. Н.
dc.contributor.authorСерова, Ю. З.
dc.contributor.authorДобролинская, Г. М.
dc.date.accessioned2015-02-26T13:30:13Z
dc.date.available2015-02-26T13:30:13Z
dc.date.issued1977
dc.description.abstractСтатья посвящена изучению образования спирта, биомассы, вторичных и побочных продуктов брожения при сбраживании мелассного сусла гибридными дрожжами 75 і 112 в сравнении с дрожжами расы В при использовании препарата фруктаваморин Г10х, який имеет активну ά-галактозидазу. The article is devoted to the study of alcohol, biomass, and secondary by-products of fermentation during fermentation of molasses wort hybrid yeast 75 and 112 in comparison with yeast race V using the drug fructawamorin G10x, sparkling has aktivno α-galactosidase.uk_UA
dc.identifier.citationВлияние фруктаваморина Г10х на интенсивность сбраживания мелассы / А. М. Куц, В. Ф. Суходол, Н. Н. Почикаева и др. // Ферментная и спиртовая промышленность. – 1977. – № 4. – С. 30–34.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19538
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectброжениеuk_UA
dc.subjectмелассаuk_UA
dc.subjectфруктаваморин Г10хuk_UA
dc.subjectдрожжиuk_UA
dc.subjectспиртuk_UA
dc.subjectfermentationuk_UA
dc.subjectfructawamorin G10xuk_UA
dc.subjectmolassesuk_UA
dc.subjectyeastuk_UA
dc.subjectalcoholuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleВлияние фруктаваморина Г10х на интенсивность сбраживания мелассыuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
4.pdf
Розмір:
471.12 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті