О кинетики коэффициентов теплопроводности и теплового потока при инфракрасной сушке сухарей

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБуляндра, Алексей Федорович
dc.contributor.authorДущенко, Виктор Павлович
dc.contributor.authorТарапон, Валентина Антоновна
dc.contributor.authorВербицкий, Борис Ильич
dc.contributor.authorОстрик, Алексей Семенович
dc.contributor.authorЧеботарев, Виорел Харлампиевич
dc.date.accessioned2013-11-14T15:41:11Z
dc.date.available2013-11-14T15:41:11Z
dc.date.issued1974
dc.description.abstractДля рациональной организации многих технологических процессов пищевой промышленности необходимо знание кинетики поглощаемых тепловых потоков и эффективных коэффициентов теплопроводности. Аналитический расчет q () вызывает большие затруднения и для практических расчетов не может быть применен. В связи с этим нами использован наиболее эффективный, на наш взгляд, метод электро тепловой аналогии. For the rational organization of many processes food industry requires knowledge of the kinetics of absorbed heat flux and the effective thermal conductivity. Analytical calculation q () causes great difficulties for practical purposes can not be applied. In this connection, we use the most effective, in our view, the method of electro thermal analogy.uk_UK
dc.identifier.citationО кинетики коэффициентов теплопроводности и теплового потока при инфракрасной сушке сухарей / А. Ф. Буляндра, В. П. Дущенко, В. А. Тарапон и др. // Пищевая технология. – 1974. - № 6. - C. 121-124.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11306
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectкоэффициент теплопроводностиuk_UK
dc.subjectthermal conductivityuk_UK
dc.subjectтепловой потокuk_UK
dc.subjectheat flowuk_UK
dc.subjectэлектрогенераторuk_UK
dc.subjectelectric generatoruk_UK
dc.subjectкафедра фізики
dc.subjectкафедра теплоенергетики та холодильної техніки
dc.titleО кинетики коэффициентов теплопроводности и теплового потока при инфракрасной сушке сухарейuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
P-P-№6-1974.pdf
Розмір:
170.86 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті