Current trends in the production of lactose-free dairy products

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorPavliuk, Iryna
dc.contributor.authorBandura (Kuzmyk), Uliana
dc.contributor.authorOsmak (Fedchenko), Tetiana
dc.contributor.authorMykhalevych, Artur
dc.date.accessioned2023-06-16T09:01:08Z
dc.date.available2023-06-16T09:01:08Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractRecently research, aimed at developing methods and technologies for more efficient use of raw materials in the food industry (including the dairy industry), is intensively conducted.uk_UA
dc.identifier.citationCurrent trends in the production of lactose-free dairy products / I. Pavliuk, U. Bandura, T. Osmak, A. Mykhalevych // Промисловість та крафт для HoReCa в туризмі: досвід, проблеми, інновації : програма та матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2023 р.,м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 87–88uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40849
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjectLactose-free dairy productsuk_UA
dc.subjectSoy milkuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.titleCurrent trends in the production of lactose-free dairy productsuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
HoReCa_1.pdf
Розмір:
86.17 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій