Impact of tocopheryl and retinyl acetates on oxidative stability of Hypericum perforatum L. and Matricaria recutita L. macerates in corn oil during storage
Вантажиться...
Файли
Дата
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
The combination of tocopheryl acetate at 1500 mg/kg with storage at 4 C was most effective in preserving oxidative stability in both macerates. H. perforatum showed inherently greater resistance to oxidation than M. recutita, indicating its superior suitability as a lipid carrier in cosmetic formulations. Комбінація токоферилацетату в концентрації 1500 мг/кг зі зберіганням при температурі 4°C була найефективнішою для збереження окислювальної стабільності в обох мацератах. H. perforatum продемонстрував за своєю суттю більшу стійкість до окислення, ніж M. recutita, що вказує на його кращу придатність як ліпідного носія в косметичних препаратах.
Опис
Бібліографічний опис
Impact of tocopheryl and retinyl acetates on oxidative stability of Hypericum perforatum L. and Matricaria recutita L. macerates in corn oil during storage / Oleksandra Kunyk, Walter Leal, Vasyl Pasichniy, Andrii Marynin, Olena Stabnikova // Ukrainian Food Journal. – 2025. – Vol. 14, Issue 13. – Pp. 420–432.
