Impact of tocopheryl and retinyl acetates on oxidative stability of Hypericum perforatum L. and Matricaria recutita L. macerates in corn oil during storage

Loading...
Thumbnail Image

Date

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Abstract

The combination of tocopheryl acetate at 1500 mg/kg with storage at 4 C was most effective in preserving oxidative stability in both macerates. H. perforatum showed inherently greater resistance to oxidation than M. recutita, indicating its superior suitability as a lipid carrier in cosmetic formulations. Комбінація токоферилацетату в концентрації 1500 мг/кг зі зберіганням при температурі 4°C була найефективнішою для збереження окислювальної стабільності в обох мацератах. H. perforatum продемонстрував за своєю суттю більшу стійкість до окислення, ніж M. recutita, що вказує на його кращу придатність як ліпідного носія в косметичних препаратах.

Description

Citation

Impact of tocopheryl and retinyl acetates on oxidative stability of Hypericum perforatum L. and Matricaria recutita L. macerates in corn oil during storage / Oleksandra Kunyk, Walter Leal, Vasyl Pasichniy, Andrii Marynin, Olena Stabnikova // Ukrainian Food Journal. – 2025. – Vol. 14, Issue 13. – Pp. 420–432.

Collections

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By