Удосконалена технологія солоду

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАрпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
dc.contributor.authorХіврич, Борис Іванович
dc.contributor.authorУкраїнець, Анатолій Іванович
dc.contributor.authorДомарецький, Віталій Афанасійович
dc.date.accessioned2012-09-18T22:22:01Z
dc.date.available2012-09-18T22:22:01Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractУ статті представлено результати теоретичних та експериментальних досліджень з удосконалення технології солоду, яка дозволяє отримати продукт високої якості за порівняно низьких енерговитрат. The paper presents results of theoretical and experimental researches concerning improvement of malt technology which provides product of high quality with relatively low energy needs.uk_UK
dc.identifier.citationУдосконалена технологія солоду / О. В. Олексійчук, Б. І. Хіврич, А. І. Українець, В. А. Домарецький // Харчова і переробна промисловість. - К.: Нива, 2006. - № 4 (320). – С. 23-24.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2717
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectтехнологія солодуuk_UK
dc.subjectmalt technologyuk_UK
dc.subjectсолод сої
dc.subjectоброблення зерна
dc.subjectсоя
dc.subjectsoy
dc.subjectsoy malt
dc.subjectgrain processing
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleУдосконалена технологія солодуuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
malt_technology.pdf
Розмір:
1.97 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті