Ферментированный напиток на основе аглютенового сырья

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНгуен Фионг Донг
dc.contributor.authorПрибыльский, Виталий Леонидович
dc.contributor.authorОлейник, Светлана Ивановна
dc.date.accessioned2021-06-25T11:49:44Z
dc.date.available2021-06-25T11:49:44Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractИсследована перспективность использования зерен риса в технологии ферментированных продуктов. Тhe prospect of using grain rice in fermented product technology.uk_UA
dc.identifier.citationНгуен, Фіонг Донг. Ферментированный напиток на основе аглютенового сырья / Нгуен Фіонг Донг, В. Л. Прибыльский, С. И. Олейник // Ресурсо-та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентоздатності : матеріали VІ Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 12 вересня 2017 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2017. – С. 38–39.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34650
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectрисuk_UA
dc.subjectriсeuk_UA
dc.subjectглютенuk_UA
dc.subjectglutenuk_UA
dc.subjectферментированный напитокuk_UA
dc.subjectfermented beverageuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.titleФерментированный напиток на основе аглютенового сырьяuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ferment napitok.pdf
Розмір:
151.33 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей