Мольная концентрация сахарных растворов

Вантажиться...
Ескіз

Дата

1975

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Наведено номограма взаємозв'язку між масовою і мольной концентраціями чистих цукрових розчинів. Показано вплив несахаров на мольну концентрація сахарози в нечистих цукрових розчинів. Приведена номограмма взаимосвязи между массовой и мольной концентрациями чистых сахарных растворов. Показано влияние несахаров на мольную концентрация сахарозы в нечистых сахарных растворов. Nomogram shows the relationship between mass and molar concentrations of pure sugar solutions. Shows the effect of non-sugars on the mole concentration of sucrose in impure sugar solutions.

Опис

Ключові слова

сахарные растворы, sugar solutions, массовая концентрация, mass concentration, мольная концентрация, molar concentration, кафедра технології цукру і підготовки води, кафедра теплоенергетики та холодильної техніки

Бібліографічний опис

Синат-Радченко, Д. Е. Мольная концентрация сахарных растворов / Д. Е. Синат-Радченко, В. Д. Попов, Л. И. Требин и др. // Пищевая промышленность. – 1975. - № 21. – С. 31-33.

Зібрання