Об учете теплофизических свойств жидких пищевых продуктов при расчетах теплообмена
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Предложена методика приближенного определения чисел Прандтля различных жидких продуктов при использовании водных растворов сахарозы в качестве эталонной жидкости и правила линейности химико-технических функций. Даны расчетные примеры.
A method for the approximate determination of the Prandtl various liquid products using aqueous solutions of sucrose as a reference fluid and the rule of linear chemical-technical functions. Given calculation examples.
Description
Citation
Синат-Радченко, Д. Е. Об учете теплофизических свойств жидких пищевых продуктов при расчетах теплообмена / Д. Е. Синат-Радченко // Пищевая промышленность. – 1983. - № 29. – С. 22-24.