Розширення асортименту соусів для м’ясних страв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСеменюченко, Євгенія Вікторівна
dc.contributor.authorСтукальська (Іванова), Наталія Миколаївна
dc.contributor.authorАнтоненко, Артем Васильович
dc.date.accessioned2023-11-01T13:32:34Z
dc.date.available2023-11-01T13:32:34Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationСеменюченко, Є. Розширення асортименту соусів для м’ясних страв / Є. Семенюченко, Н. Стукальська, А. Антоненко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч.3. – С. 304uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41356
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectсоус червоний кисло-солодкийuk_UA
dc.subjectкрохмальuk_UA
dc.subjectзгущувачіuk_UA
dc.subjectthickenersuk_UA
dc.subjectsweet and sour red sauceuk_UA
dc.subjectstarchuk_UA
dc.titleРозширення асортименту соусів для м’ясних стравuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
52.pdf
Розмір:
271.88 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій