Nanovoids in fatty-acid tryglicerides
Файли
Дата
2002
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Size distribution of the nanovoids in the fatty-acid triglycerides is studied by means of the positron annihilation technique.Гранулометричний склад нанопорожнин в тригліцеридах жирних кислот вивчається за допомогою методу позитронної аннігіляції.
Опис
Ключові слова
butter, nanovoids, triglycerides, вершкове масло, нанопорожнини, тригліцериди, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Rashevskaya, T. Nanovoids in fatty-acid tryglicerides / T. Rashevska, M. Nischenko, E. Buzaneva // E-MRS Spring Meeting : book of abstracts. – Strasbourg, France, 2002. – P. 18.