Методика контроля чистоты ароматических веществ эфирных масел как составляющих натуральных ароматизаторов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТищенко (Усатюк), Елена Михайловна
dc.contributor.authorФролова, Наталья Эпинетовна
dc.date.accessioned2013-10-30T13:14:54Z
dc.date.available2013-10-30T13:14:54Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРазработана газохроматографическая методика контроля чистоты ароматических веществ, выделенных из эфирных масел. Установлены оптимальные условия анализа. Подтверждено высокую степень чистоты ароматических веществ, которые рекомендуются использовать как составляющие натуральных ароматизаторов для пищевой промышленности. Gas chromatographic method of testing for purity of aromatic substances separated from essential oils has been developed. The optimal conditions have been determined. The high purity of aromatic substances that are recommended for using as components of natural flavourings for the food industry has been proved.uk_UK
dc.identifier.citationУсатюк, Е. М. Методика контроля чистоты ароматических веществ эфирных масел как составляющих натуральных ароматизаторов / Е. М. Усатюк, Н. Э. Фролова // Хранителна наука, техника и технологии 2013 : научни трудове конференция с международно участие, 18-19 октомври. – Пловдив: УХТ, 2013. – Том LX. – С. 493-495.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10853
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectэфирное маслоuk_UK
dc.subjectessential oiluk_UK
dc.subjectметодика контроля чистотыuk_UK
dc.subjectpurity testuk_UK
dc.subjectгазохроматографический методuk_UK
dc.subjectgas chromatographic methoduk_UK
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleМетодика контроля чистоты ароматических веществ эфирных масел как составляющих натуральных ароматизаторовuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Usatiuk_Frolova.pdf
Розмір:
338.33 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті