Якість сировини на підприємствах хлібопекарської галузі: теоретичний та практичний аспект

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТруш, Юлія Леонідівна
dc.date.accessioned2018-11-30T08:37:30Z
dc.date.available2018-11-30T08:37:30Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractВирішення проблеми ефективного управління якістю продукції на підприємствах хлібопекарської галузі насамперед залежить від врахування якості сировини, від якої залежить якість готової продукції. Висока якість продукції є гарантом реалізації та цільового розвитку всієї економічної системи управління підприємством, що включає похідні завдання, зокрема зменшення витрат виробництва, високу якість сировини, розширення частки ринку та інноваційний розвиток, оскільки підвищення якості продукції без застосування сучасних інноваційних способів виробництва і технології неможливе. Решение проблемы эффективного управления качеством продукции на предприятиях хлебопекарной отрасли в первую очередь зависит от учета качества сырья, от которой зависит качество готовой продукции. Высокое качество продукции является гарантом реализации и целевого развития всей экономической системы управления предприятием, включая производные задачи, в частности уменьшение издержек производства, высокое качество сырья, расширение доли рынка и инновационное развитие, поскольку повышение качества продукции без применения современных инновационных способов производства и технологии невозможно. The solution of the problem of effective quality management of products at the enterprises of the bakery industry depends, first of all, on the consideration of the quality of raw materials, on which the quality of finished products depends. The high quality of products is the guarantor of realization and target development of the whole economic system of enterprise management, including derivative tasks, in particular reduction of production costs, high quality of raw materials, expansion of the market share and innovative development, as the improvement of product quality without the use of modern innovative methods of production and technology is impossible.uk_UA
dc.identifier.citationТруш, Ю. Л. Якість сировини на підприємствах хлібопекарської галузі: теоретичний та практичний аспект / Ю. Л. Труш // Підвищення ефективності діяльності підприємств харчової та переробної галузей АПК : матеріали VІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, 21-22 листопада 2018 р., м. Київ : тези доповідей. — К. : НУХТ, 2018. — С. 101-102.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28561
dc.subjectпідприємствоuk_UA
dc.subjectфакторuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectкафедра економіки і праваuk_UA
dc.subjectnterpriseuk_UA
dc.subjectfactoruk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.titleЯкість сировини на підприємствах хлібопекарської галузі: теоретичний та практичний аспектuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Quality of raw milk on bakery companies theoretical and practical aspects.pdf
Розмір:
283.32 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей