Біотехнологія целюлолітичних ферментних препаратів термотолерантних мікроміцетів родів Aspergillus і Corynascus
Вантажиться...
Дата
2016
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Дисертаційна робота присвячена розробленню технологій целюлолітичних ферментних препаратів на основі штамів термотолерантних мікроміцетів Aspergillus sp. 262, Corynascus sp. 2006 327н та практичного використання даних ферментних препаратів у технології одержання яблучного пектину. Dissertation work is devoted to development of cellulolytic enzyme preparations based on strains of thermotolerant micromycetes Aspergillus sp. 262, Corynascus sp. 2006 327n and practical usage of these enzyme preparations in technology of apple pectin obtaining.
Опис
Ключові слова
Corynascus sp. 2006 327н, Aspergillus sp. 262, технологія пектину, ендоглюканаза, екзоглюканаза, целюлолітичний ферментний препарат, exoglucanase, сellulolytic enzymatic preparation, pectin technology, endoglucanase, кафедра біотехнології і мікробіології
Бібліографічний опис
Омельчук, Є. О. Біотехнологія целюлолітичних ферментних препаратів термотолерантних мікроміцетів родів Aspergillus і Corynascus : автореф. дис. ... канд. тех. наук : спец. 03.00.20 «Біотехнологія» / Омельчук Євген Олександрович. – Київ, 2016. – 24 с.