Екстрагування біологічно активних домішок із зародків пшениці

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗоткіна, Лариса Василівна
dc.contributor.authorЖеплінська, Марія Михайлівна
dc.contributor.authorКопиленко, Анатолій Васильович
dc.contributor.authorТимонін, Олександр Миколайович
dc.date.accessioned2013-01-23T09:38:57Z
dc.date.available2013-01-23T09:38:57Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractДосліджено екстрагування олією біологічно активних домішок із зародків пшениці, а також можливість застосування цього екстракту як натуральної добавки до олії з метою підвищення вмісту вітаміну Е й цінних речовин, профілактики багатьох захворювань, у виробництві лікувальних кремів, вітамінізованих маргаринів і майонезу.uk_UK
dc.identifier.citationЕкстрагування біологічно активних домішок із зародків пшениці / М. М. Жеплінська, Л. В. Зоткіна, А. В. Копиленко, О. М. Тимонін // Вісник НТУ КПІ. - 2011. - №2(8). - С. 35-36.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5518
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectбілокuk_UK
dc.subjectprotein enzymesuk_UK
dc.subjectферменти
dc.subjectамінокислоти
dc.subjectантиоксидант
dc.subjectлейцин
dc.subjectфенілаланін
dc.subjectглутамінова кислота
dc.subjectпролін
dc.subjectаміномасляна кислота
dc.subjectamides
dc.subjectamino acids
dc.subjectantioxidant
dc.subjectleucine
dc.subjectphenylalanine
dc.subjectglutamic acid
dc.subjectproline
dc.subjectaminobutyric acid
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleЕкстрагування біологічно активних домішок із зародків пшениціuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Extraction of bioactive impurities.pdf
Розмір:
1.1 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті