Екстрагування біологічно активних домішок із зародків пшениці

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗоткіна, Лариса Василівна
dc.contributor.authorЖеплінська, Марія Михайлівна
dc.contributor.authorКопиленко, Анатолій Васильович
dc.contributor.authorТимонін, Олександр Миколайович
dc.date.accessioned2013-01-23T09:38:57Z
dc.date.available2013-01-23T09:38:57Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractДосліджено екстрагування олією біологічно активних домішок із зародків пшениці, а також можливість застосування цього екстракту як натуральної добавки до олії з метою підвищення вмісту вітаміну Е й цінних речовин, профілактики багатьох захворювань, у виробництві лікувальних кремів, вітамінізованих маргаринів і майонезу.uk_UK
dc.identifier.citationЕкстрагування біологічно активних домішок із зародків пшениці / М. М. Жеплінська, Л. В. Зоткіна, А. В. Копиленко, О. М. Тимонін // Вісник НТУ КПІ. - 2011. - №2(8). - С. 35-36.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5518
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectбілокuk_UK
dc.subjectбелокuk_UK
dc.subjectprotein enzymesuk_UK
dc.subjectферменти
dc.subjectаміди
dc.subjectамінокислоти
dc.subjectантиоксидант
dc.subjectлейцин
dc.subjectфенілаланін
dc.subjectглутамінова кислота
dc.subjectпролін
dc.subjectаміномасляна кислота
dc.subjectферменты
dc.subjectамиды
dc.subjectаминокислоты
dc.subjectантиоксидант
dc.subjectлейцин
dc.subjectфенилаланин
dc.subjectглутаминовая кислота
dc.subjectпролин
dc.subjectаминомасляная кислота
dc.subjectamides
dc.subjectamino acids
dc.subjectantioxidant
dc.subjectleucine
dc.subjectphenylalanine
dc.subjectglutamic acid
dc.subjectproline
dc.subjectaminobutyric acid
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleЕкстрагування біологічно активних домішок із зародків пшениціuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Extraction of bioactive impurities.pdf
Розмір:
1.1 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті